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對色燈箱檢測雞蛋色差
發布時間:2020-08-18 17:35瀏覽次數:
       雞蛋營養價值很高,是人類常食用的食物之一,含有很高的蛋白質,雞蛋不但可以吃,補充人體能量,雞蛋殼還能做成工藝品,供人欣賞,雞蛋的顏色不止一種,雖然不是形態各異,可是卻有好幾種顏色,那么什么顏色的雞蛋才是好雞蛋呢,什么樣顏色的有著更高的營養價值呢?
 
       首先了解下蛋殼的顏色怎么來的?雞蛋顏顏色是在母雞生殖道內的最后一個步驟,具體分泌什么顏色素首先取決于母雞的基因型,它受染顏色體上兩個基因位點控制,其次母雞的飲食、健康狀況等后天因素也有千絲萬縷的聯系。
 
蛋殼的顏色受哪些因素的影響?
 
1、蛋殼顏色是最后生成的,而蛋黃、蛋白顏色的形成于蛋殼之前,因此,蛋殼顏顏色無法直接影響雞蛋的營養成分,但它們可以同時受到母雞基因型和個體素質的影響,因此對于不同顏色系的蛋,可能會有所差異。
 
2、蛋殼的顏色主要由原卟啉、膽綠素(包括和鋅結合的膽綠素)決定,這兩種物質比例不同,蛋殼就呈現不同顏色。
 
3、蛋殼顏色也與品種密切相關,具有遺傳性,蛋殼所呈現出的顏色也不同。
 
4、對同一色系的蛋來說,也可能有一些雞蛋會出現蛋殼顏色較淺,蛋白顏色的也較少的現象。
 
5、因為攝入食物不同,植物色素比例不同,營養價值不同,就會造成,產蛋率不高,雞蛋個頭大小不均勻,蛋殼顏色深淺不一。
 
       雞蛋的殼顏色有多種,白顏色和褐顏色兩系為主,兼以粉、綠兩系,這四種顏顏色基本可以涵蓋所有殼顏色,蛋殼顏顏色是檢驗品種純度、產品均一性等的重要指標,在生產中,一般用顏色檢測設備標準光源對色燈箱來鑒定,要知道,色差是影響雞蛋的重要指標之一,標準光源對色燈箱作為種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備,為了保證顏色檢測的準確性,就可以在標準光源對色燈箱中進行對色,多光源標準光源箱配置了D65、CWF、TL84、U30、UV、F光源等多種對色燈光,只需要按照以下步驟就可以輕松進行對色。
 
1、打開電源開關,按照要求選擇不同的對色光源。
 
2、通常情況下會選擇D65光源,具體情況看客戶而定。
 
3、將待測的雞蛋放入燈箱底部的中間位置,讓對色燈箱內的光源可以均勻的照射在對色樣品上,觀察者通過目測檢測法,即可檢測出雞蛋的顏色色差。
 
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